Forummeddelande (Meddelandet stngs automatiskt om 2 sekunder)
09-08-2010, 12:55 Lnk hit: #1
Medlem Antal inlgg: 23 957 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 296
Tidigare r har jag alltid tagit upp potatisen som den varit och lagrat den jordig. I r skall jag testa med att tvtta den. Har en fundering p att jag kanske kan tvtta bort lite bladmgelsporer d och slippa brunrta. Ngon som testat tidigare? I r blir det f kopisa mngder potatis, fr nog slja av lite. Tur att jag inte lever p HFLH-diet eller vad nu heter. Dessa bokstavsdieter! – Mera Japan-pop t svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです Straight for ever. Cogito, ergo sum.
table>
09-08-2010, 13:19 Lnk hit: #2
Medlem Antal inlgg: 2 677 Medlem sedan: 16-10-2006 Medlem nr: 8 727
Vet inte om det r gammal skrock eller inte men jag fick lra mig att tvttad potatis och tvttade rotfrukter tl lagring smre. Jag frstr i och fr sig inte hur det skulle kunna vara s, nr det gller frukt med vaxlager kan jag frst det men inte nr det gller potatis. – Trdgrden blir aldrig klar, men vissa dar knner jag mig rtt frdig
table>
09-08-2010, 15:34 Lnk hit: #3
Medlem Antal inlgg: 4 123 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 51
CITAT (ingrids @ 09-08-2010, 14:19) Vet inte om det r gammal skrock eller inte men jag fick lra mig att tvttad potatis och tvttade rotfrukter tl lagring smre. Jag frstr i och fr sig inte hur det skulle kunna vara s, nr det gller frukt med vaxlager kan jag frst det men inte nr det gller potatis. S r det rotfrukter och potatis som skall lagras ska ej tvttas, innan lagringen, undrar om det har med att skalet kan skadas? – Problemet r inte de onda mnniskorna utan de goda mnniskornas tystnad. Martin Luther King. Oerhrda summor har lmnat vlfrdssystemen genom de skattelttnader som nu genomfrs och inte mnga opponerar sig. Gunilla T. Att inte cykla r att g fr lngt. Redigerat av andersen: Idag, 45929 gnger.
table>
09-08-2010, 15:38 Lnk hit: #4
Medlem Antal inlgg: 23 957 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 296
I min affr kunde man tidigare kpa tvttad potatis. Inte fr att jag har gjort det, jag har s det rcker sjlv. En frsiktig tvttning skadar skert inte skalet mer n upptagningen. Det kanske bara r gamla frdomar. Jag testar iaf. i r. – Mera Japan-pop t svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです Straight for ever. Cogito, ergo sum.
table>
09-08-2010, 18:53 Lnk hit: #5
Medlem Antal inlgg: 2 677 Medlem sedan: 16-10-2006 Medlem nr: 8 727
Jo, och jag kan kpa tvttade mortter. Vad som r svrt att veta r nr tvtten intrffar – innan lagringen eller strax innan frsljningen. Men det lter ju som att du har potatis nog fr experiement. – Trdgrden blir aldrig klar, men vissa dar knner jag mig rtt frdig
table>
09-08-2010, 21:29 Lnk hit: #6
Medlem Antal inlgg: 1 278 Medlem sedan: 13-05-2003 Medlem nr: 1 399
De senaste tv ren har jag tvttat min potatis innan jag lagrat den och jag har inte mrkt att lagringstiden frsmrats. Den hller precis lika lnge som tidigare. Dremot r det sknt att slippa all jord! Men jag r alltid noga med att se till att den torkar ordentligt innan den lagras. – Susanna (med fritidshus i zon 1)
table>
09-08-2010, 21:44 Lnk hit: #7
Medlem Antal inlgg: 2 212 Medlem sedan: 13-06-2008 Medlem nr: 16 777
CITAT (Gossen Ruda @ 09-08-2010, 13:55) Tur att jag inte lever p HFLH-diet eller vad nu heter. Dessa bokstavsdieter! Det r nog LCHF du tnker p, frkorta inte s blir det enklare (LowCarbHighFat). Att de tvttar potatis som sljs i butiker r nog mer fr att de ser mer attraktiva ut n de jordiga. –
table>
10-08-2010, 12:55 Lnk hit: #8
Medlem Antal inlgg: 8 Medlem sedan: 01-07-2010 Medlem nr: 31 680
Att tnka p! Inte skada skalet, men framfr allt mste potatisen torka ordentligt innan lagring, annars ruttnar den!
table>
10-08-2010, 19:46 Lnk hit: #9
Medlem Antal inlgg: 1 153 Medlem sedan: 22-04-2009 Medlem nr: 22 570
Den tvttade potatisen p affrerna r praktisk – direkt ur psen i kastrullen. – /// Ritva, med en trdgrd i zon 5 i Sverige samt en i subtropiska Vstafrika. Och mitt kostval r vegg.
table>
13-10-2010, 20:07 Lnk hit: #10
Medlem Antal inlgg: 23 957 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 296
Plockar upp min gamla trd fr nu anser jag mig veta hur det gr. Perfekt!!! Inga strre skador, ett par har drabbats av bltrta men mycket frre n tidigare r. Kanske har jag tvttat bort sjukdomsalstrarna? Framfr allt slipper jag all jorden. Direkt frn frvaringen i potatispannan utan tvtt fre! – Mera Japan-pop t svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです Straight for ever. Cogito, ergo sum.
table>
14-10-2010, 17:40 Lnk hit: #11
Medlem Antal inlgg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608
Hur lagrar du sin potatis? Har landet fullt och det vore vl kanske bra att f upp den innan det fryser till. Bort med verfldig jord och sedan lta det torka (i rumsvrme utan ljus?) och sedan frvaras svalt och mrkt? Har ett skafferi dr det r 5-10 grader p vintern. Det fr nog bli det fr att ha det i kylskpet kan man ju glmma med tanke p hur mycket det r som ska tas in. OK, en stuka kan man ju gra men d ska man ut och grva i sn och rusk fr att komma t den. – * ~~~ * Besk grna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *
table>
14-10-2010, 19:59 Lnk hit: #12
Medlem Antal inlgg: 23 957 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 296
Jag tar upp dem s fort blasten vissnat ner, annars fr knpparlarverna dukat bord. Snacket att det bara finns knpparlarver i nygjorda trdgrdland r felaktigt, jag har anvnt samma land i ratal och fr angrepp varje r om potatisen fr ligga fr lnge. Sen lagrar jag dem mrkt och s kallt som mjligt. – Mera Japan-pop t svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです Straight for ever. Cogito, ergo sum.
table>
28-04-2011, 17:00 Lnk hit: #13
Medlem Antal inlgg: 23 957 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 296
Plockar upp min gamla trd fr att redovisa resultatet. Det bsta jag gjort. Ren och fin potatis som det r bara att lgga direkt i kastrullen. Inga skador, faktiskt mindre angrepp av bltrtan som ibland har hrjat. Ingen jord som drller under potatisldorna. Metoden rekommenderas. – Mera Japan-pop t svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです Straight for ever. Cogito, ergo sum.
table>
29-04-2011, 18:01 Lnk hit: #14
Medlem Antal inlgg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608
OK, bra att veta. Men mina potatisar som jag frvarade helt otvttade hll sig jttebra, tror det var en som ruttnade. Bara som ett inlgg. I affren finns det ven ibland tvttad potatis men som sedan har jordats ned igen. Om jag minns rtt s r detta en mer kosmetisk orsak, att det ser mer “rustikt” och lantligt ut. – * ~~~ * Besk grna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *
table>
15-07-2011, 21:16 Lnk hit: #15
Medlem Antal inlgg: 436 Medlem sedan: 12-05-2009 Medlem nr: 23 219
Det har jag ocks hrt! De odlas i sandjord, tvttas och rullas i mull fr att se goda ut.
table>
11-08-2013, 06:55 Lnk hit: #16
Medlem Antal inlgg: 2 Medlem sedan: 11-08-2013 Medlem nr: 78 819
Skte p orden tvtta potatis och hamnade hr, ngra r gammal diskussion. Ingenstans verkar finnas den kunskap som Gossen Ruda anar hr i diskussionsforumet. Vet inte om han provat att tvtta potatisen innan lagring. Fr ngra r sedan beskte jag en ekologisk odling i USA. Potatisen tvttades i ett lager p band och torkades innan lagring. Funderade inte s mycket p det d, men tyckte det verkade ondigt. Jag frskte mig p ngra gamla sorter frra ret. De kom med bladmgel mycket snabbt. Det har jag lrt mig att s snart det brjar komma mglig blast skr man av all blast s nra jorden som mjligt fr att inte potatisen ska f brunrta. Om det blir tidigt fr potatisen mogna kanske ett par veckor i jorden. Jag kom p tvttningen i USA och provade det, tvttade de sm potatisarna noga och torkade dem likas noga innan lagring i jordkllaren. I r blev det en fantastisk skrd av de sm potatisarna jag satte. Bladmgeln visade sig inte tidigare n p de sorter som ska vara motstndskraftiga jag har, snarare tvrtom! Men s frsts r det skillnad p 2012 och 2013 vad gller vdret, men i alla fall. Den motstndskraftiga potatisen var helt motstndskraftig frsta ren. Frra ret kom en av dessa ocks jtetidigt med bladmgel. I r var det bttre, men mer spridd ver hela landet. Och de gamla knsliga sorterna jag provar kom allts inte tidigare, snarare senare med bladmgel och gav jttefin skrd i r. Varfr har man inte hrt om detta tidigare? Att man tvttar bort bladmgelsporer infr nsta r p detta stt. Prova grna. I r har jag skaffat ett antal lga brdbackar att lgga ett lager potatis, spola med vattenslangen, vnda runt lite, spola igen, lta rinna av och placera i ett mrkt, lite uppvrmt rum med avfuktare fr torkning innan lagringen i jordkllaren.
table>
11-08-2013, 09:56 Lnk hit: #17
Medlem Antal inlgg: 509 Medlem sedan: 05-09-2011 Medlem nr: 74 366
Har testat att tvtta potatis vid upptag, med mycket dligt resultat. Den enda orsaken jag kan tnka mig, r att man kan hitta t.ex. brunrteangripna knlar lttare och sortera ut dessa s att de ej smittar andra. I jorden finns det faktiskt organismer som r antagonister till sjukdomsframkallande svampar, t.ex. Trichoderma-svampar och Streptomyces-bakterier.
table>
13-08-2013, 13:03 Lnk hit: #18
Medlem Antal inlgg: 23 957 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 296
Jag har fortsatt testat med varierat resultat. Det verkar som om det iaf inte skadar att tvtta, dremot kan det vara fr sent beroende p nr man tar upp potatisen. Mitt strsta problem r en bltrta som kan frstra en varierande del av skrden. Tar jag upp potisen fr sent s bladmglet har hunnit infektera potatisen med brunrta frstrs en stor del. Bltrtan som orsakas av en bakterie anvnder brunrtan som inkrsport. I r fick jag upp potatisen i tid s det r bara ett ftal som skadats. Teoretiskt skulle man kunna tvtta bort mgelsporerna och drmed undvika brunrta, om det kan lyckas i praktiken vet jag inte. – Mera Japan-pop t svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです Straight for ever. Cogito, ergo sum.
table>
14-08-2013, 20:20 Lnk hit: #19
Medlem Antal inlgg: 2 Medlem sedan: 11-08-2013 Medlem nr: 78 819
Masa och Gossen Ruda SKr ni av blasten nr det brjar komma bladmgel p blasten eller hur r gngen fr er d det gller skrden? Och hur ofta byter ni plats fr potatisodlingen? Tnker p nematodbesvr. Och hur stora r potatisarna ni stter? Hrde av en potatisodlare att man inte ska stta fr sm potatisar d dessa kan vara sm pga virus. Och stter man sna frmerar man viruset ocks.
1 anvndare lser den hr trden just nu (1 gster och 0 anonyma medlemmar) 0 medlem(mar):
/td>
/td>
Hur spara skalad potatis?
Vet du hur bevara skalade potatisar ? En av de mest använda livsmedlen i köket är potatis. Utan tvekan kan vi med dem skapa många rätter. Från det mest grundläggande till det mest kreativa kan finnas på vårt bord. Men ibland händer det att vi börjar skala och skära potatis utan att inse att vi inte behöver så många för att skapa vårt recept.
Vi vill inte att någon av dem ska gå vilse, så idag lämnar vi dig de bästa tipsen och tricksna om hur man ska bevara skalade potatisar, På detta sätt har du dem till hands och redo att slutföra din favoriträtt. Ta reda på vilka steg du måste följa! Mycket enkelt, så att potatisen som du precis har skalat och hackad inte förstörs, lägger vi dem i en skål täckt med vatten och lägger dem i kylen.
Detta kommer att hålla dem perfekt i ett par dagar (de tappar bara lite stärkelse). Innan vi börjar laga potatisen torkar vi dem sedan med en trasa så att de inte hoppar. Enkelt, eller hur?
Varför skala potatis?
2. För att minska svinnet – Det blir mer mat och näring kvar i grönsaker, frukt och rotfrukter med skalen kvar. Och rent ekonomiskt är det en fördel att inte skala. När det gäller potatis blir det så mycket som var femte potatis som går bort vid skalning. Skala hellre efter kokning om du måste.
Kan man frysa skalad potatis?
Kan man frysa in kokt potatis? Den ödmjuka potatisen är en stapelvara i kök runt om i världen. Oavsett om du gillar dem kokta, bakade, stekta, mosade eller på något annat sätt är de en mycket älskad kolhydrat. Men vad händer när du har kokat fler potatisar än din familj kan äta på en gång? Kan man frysa in kokta potatisar och njuta av dem en annan dag? Kokta potatisar kan frysas i upp till 4 månader.
Hur förvara potatis i kylskåp?
Så maximerar du hållbarhet och minimerar matsvinn En liten praktisk checklista: Har du laddat upp med ett lager av potatis hemma? Är du orolig för att du måste slänga potatis? Lugn, vi hjälper dig. Släng inte potatis som har passerat bäst före datum. Förvarar du potatisen rätt kan den vara bra mat långt efter bäst före datum.
Så här är det: Din potatis mår bäst av att förvaras mörk och svalt.
Om den ryms i ditt kylskåp kan du förvara den där.
Lägg potatisen i en kartong eller påse som inte släpper igenom ljus.
Om du inte kan förvara potatisen i kylskåpet lägger du den på mörkaste och svalaste platsen i hemmet.
Gärna i ett skafferi eller i en garderob där temperaturen är lägre än rumstemperatur och där det är mörkt.
Undvik minusgrader. Det mår inte potatisen bra av. Koka lite extra potatis och lägg i kylen. När du kokar potatisen avstannar de biologiska processerna och du har en perfekt snabbmat med mycket av de nyttiga resistenta stärkelser. Lukta och smaka på potatisen.
Hur ska man förvara färskpotatis?
Så maximerar du hållbarhet och minimerar matsvinn En liten praktisk checklista: Har du laddat upp med ett lager av potatis hemma? Är du orolig för att du måste slänga potatis? Lugn, vi hjälper dig. Släng inte potatis som har passerat bäst före datum. Förvarar du potatisen rätt kan den vara bra mat långt efter bäst före datum.
Så här är det: Din potatis mår bäst av att förvaras mörk och svalt.
Om den ryms i ditt kylskåp kan du förvara den där.
Lägg potatisen i en kartong eller påse som inte släpper igenom ljus.
Om du inte kan förvara potatisen i kylskåpet lägger du den på mörkaste och svalaste platsen i hemmet.
Gärna i ett skafferi eller i en garderob där temperaturen är lägre än rumstemperatur och där det är mörkt.
Undvik minusgrader. Det mår inte potatisen bra av. Koka lite extra potatis och lägg i kylen. När du kokar potatisen avstannar de biologiska processerna och du har en perfekt snabbmat med mycket av de nyttiga resistenta stärkelser. Lukta och smaka på potatisen.
En liten praktisk checklista: Har du laddat upp med ett lager av potatis hemma? Är du orolig för att du måste slänga potatis? Lugn, vi hjälper dig. Släng inte potatis som har passerat bäst före datum. Förvarar du potatisen rätt kan den vara bra mat långt efter bäst före datum. 